美味しい旬レシピ

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ぱぱっと玄米で 炊き込みご飯~玄米が苦手な方も食べられるかも‥しれない!~

玄米は白米に比べて食物繊維が5倍近く含まれており、便秘解消になるといわれています。ま た、血糖値の急上昇を防ぐことができ、食後の血糖値が緩やかに変動します。 さらに玄米には、抗酸化作用があるビタミン E が豊富に含まれおり、細胞が酸化するのを防 いでくれるためアンチエイジング効果につながります。 監修:管理栄養士 新垣 優子 調理:調理師 比嘉 正英 材料 玄米‥‥‥‥‥ 2合 さば水煮‥‥‥ 1 […]

お魚の白菜ロール

お魚食べていますか?魚も野菜もたっぷり摂れちゃう冬にぴったりなレシピを紹介します! 監修:管理栄養士 只野 みね子 調理:調理師 比嘉 正英 お魚の白菜ロールの材料 白身魚 2切れ(60g程度) ・白菜 2枚 ・大根 40g ・しめじ 20g ・たまねぎ 20g ・パプリカ 10g ・かんぴょう 4g(無くてもOK) ★コンソメ 1.5g ★おろし生姜 1.5g ★水 100ml ★塩 0.5g […]

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