クリームチーズとあんこの抹茶マフィン

監　修　管理栄養士　當眞　結子

　材料を混ぜて焼くだけの簡単おやつなので、お子さんとのお菓子作りにもお勧めです。あんこが苦手な方は、あんこの代わりにチョコチップやドライフルーツを入れても美味しく頂けます。茶碗1杯のごはんと同じカロリーがあるので食べ過ぎに気をつけて下さい。

クリームチーズとあんこの抹茶マフィンの材料

・ホットケーキミックス 200ｇ
・卵 Mサイズ3個分
・砂糖 60ｇ
・サラダ油 90ｇ
・牛乳 70ｇ
・抹茶 8ｇ
・クリームチーズ 100ｇ
・こしあん（加糖） 100ｇ

※Mサイズ型10個分の材料

クリームチーズとあんこの抹茶マフィンの作り方

1. 卵と砂糖を混ぜ、サラダ油と牛乳を加えてさらに混ぜます。
2. ホットケーキミックスと抹茶をふるいにかけながら①に加え、練らないようにゴムベラでさっくりと混ぜます。
3. マフィン型の6分目ほどまで生地を流し、クリームチーズとこしあんを中央に埋めて隠します。
4. 予熱したオーブンを180度に設定し20～30分焼いたら出来上がりです。

栄養価

エネルギー　260Kcal / 炭水化物 24g / たんぱく質 5ｇ / 脂質 15ｇ

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