夏バテ対策！夏野菜たっぷりトマトスープ

監修：管理栄養士　末吉　花穂子

夏野菜にはカリウムや水分、またビタミンが豊富に含まれており、夏バテの予防や利尿作用よるむくみの解消に効果的です。今回はその栄養素が摂れるこれからの時期にピッタリな野菜スープを紹介したいと思います。

材料（4人前）

• じゃがいも 200g
• ピーマン 30g
• 赤ピーマン 40g
• 黄ピーマン 40g
• なす 40g
• ベーコン 60g
• トマト缶 2/3（約250g）
  ※カット、ホールどちらでも可
• チーズ 35g
• 水 800cc
• コンソメ 小さじ2(8g)
• パセリ お好みで

作り方

1. 材料をすべてさいの目切りにします。
2. 鍋に水を800cc入れ、じゃがいもを下茹でします。
3. 2の鍋にその他の野菜、トマト缶、ベーコンを入れすべての食材に火が通るまで茹でます。
4. コンソメで味を調整し、チーズを入れ溶かします。
5. 最後にお好みでパセリをトッピングして完成です。

栄養価（1人前あたり）
　エネルギー　157 kcal
　タンパク質　5.7g
　脂質　8.5g
　炭水化物　14.6g
　食塩相当量　1.5g
　カリウム　468mg

かりゆし会の採用情報

かりゆし会では新しい仲間を募集しています

ハートライフ病院・ハートライフクリニック・ハートライフ地域包括ケアセンターを運営する社会医療法人かりゆし会の医師・看護師・薬剤師等の求人・転職・採用・リクリート情報を掲載しています。

給与・福利厚生をみてみる